开一家咖啡馆有什么需要注意的地方？ 举报 理由 举报 取消 本人大四，明年毕业，打算在学校周边开一家咖啡厅，请问有什么需要注意的地方或者有没有什么经验可以提供？现在手里有15W左右的资金，以前没有从事冷饮店的经验，打算开在二三线城市的大学城附近。 2017年9月11日 2 条回复 656 次浏览 咖啡,咖啡馆,商业,大学生创业,学校
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咖啡店不要开，学校附近开不了。
如果你想十五万打水漂的话，那就开吧。
创业开店有多难，只有“过来人”才明白。作为一个过来人的良心忠告下面有9大“坑”你们千万别踩进去！
第1个坑
中小型创业投资，在没有风险分析和创业计划书，也没有任何文案编辑和沟通下，就开始创业项目。
第2个坑
盲目对地段自信，没有在营业时间段内对人流统计，就进驻没完全开发的商业中心，并且选错了模式。
第3个坑
产品定价没有对周边客户群和商业环境进行分析和引导；主要产品和搭配产品的定价没有差异化，给人感觉明显不符消费场景；在后期菜单价格调整的时候造成客户不满意。
第4个坑
没有磨合期，贸然转型，产品定价不对应全局，造成顾客心生疑虑。
第5个坑
运营不佳时，合伙人不能同站在一个点上思考问题，强制加入了个人的情绪化。
第6个坑
在没完全弄明白经营失败原因情况下，就贸然病乱投医（比如：盲目依靠美团、大众、百度网络团购等引流方式），很容易让餐厅引发更多更严重的问题。
第7个坑
如果营销方案没有站在顾客的层面思考，不能针对你的目标顾客群，那么将更伤害你忠诚的原顾客。
第8个坑
不要为了节约人工成本，在没有岗位培新和认清自己的情况下对位置投人，没有服务意识，如果不认清顾客才是最后的上帝，造成了顾客的不满意那就离关门也不远了。
第9个坑
餐厅出了运营类的问题，却把精力耗在了内斗和错误方向上，出问题就破罐子破摔，这是对自身和对集体的极为不负责的表现。
朋友们，创业开店请慎重！有句话非常经典，能用钱解决的问题，都不是问题，创业不仅仅需要钱， 还需要一个好的团队，一个好的领头人。一个领头人，他要有野心，有格局，这很重要，但是更重要的还要有才华和魄力。千万不要等到你失败了才知道，原来是你的才华配不上你的野心。