生活中为什么一瓶500ml的矿泉水卖2元 而1.5l的水却只卖3元 从经济学的角度解释? 举报 理由 举报 取消 厂商在定价时是考虑了其他那些因素？包装费？运输费？还是其他什么？企业在给产品定价的过程又是怎么样的。 2017年6月15日 10 条回复 2002 次浏览 产品,创业,商业,经济,金融
回复 ( 10 )
大瓶装水和小包装水面对的竞争对手不一样，消费场景不一样，目标顾客不一样，定价策略当然不一样，反而是跟成本关系不大。
小包装水解决的是顾客临时口渴，这个需求是刚性的，厂家可以在定价时可以尽可能高的提价，这个价格跟成本无关，只取决于顾客的消费能力。而且小包装水的竞争对手主要是可乐这样的小包装饮料，而这些饮料本身价格就比较高，小包装水自然可以定一个比较高的价位同时保持竞争力。
大包装解决的是家庭饮用水的问题，这个需求的急迫程度要小于临时口渴，顾客也会有更多的时间去比较各个解决方案的优劣，所以此时的价格优势就比较明显。更重要的是，大瓶装水的竞争对手是小区净水机或者家里自己烧的白开水，这些竞争对手成本更低，大包装水需要一个贴近的价格来维持吸引力。
美国超市里一瓶500ml的水卖一刀，一瓶0.5加仑（1.89升）的水也卖一刀，一桶一加仑的也是一刀，一箱（24瓶500ml装）的大概2.5-3.5刀，可见水量和价格并无对应关系，因为顾客买的并不是水，而是特定场景下的最优解决方案。
难道没有内行吗？
同样的水量，大瓶只需要小瓶的2/3左右罐装运转时间，时间是什么？时间就是金钱！
假设某工厂一年罐装水量100万吨，做小瓶需要开工开满12个月，而做大瓶则只需开工8个月，工厂机器少运转4个月省下了什么？4个月的工厂巨大电耗，巨大蒸汽消耗，巨大人工成本，巨大……..消耗！
大小瓶利润率是差不多的，关键是生产成本有区别！
修改一下，以上数字是列举，不是详细实际，只是说明逻辑关系。
一般来说，工厂是接到销售公司订单，按照订单量来调度生产，而不是你想象的我能做多久就做多久。
当然，销售公司会尽量把单给到运行效率最好，单位成本核算最低的生产线或工厂（当然还有运费，但不管是50千升的大瓶装还是小瓶装，运费是一样的，所以饮料厂有点规模的都会尽量区域建厂分担流通成本，但这个和大小瓶没关系）
然后到具体生产线，同一台吹瓶机，灌装机，套标机，包厢机都可以可以大小瓶切换，只是速率会不一样，小瓶500毫升的可以开到7.2万瓶/小时，现在甚至10万瓶/小时的机器都有，但老厂4.8万的机器居多，而做大瓶2.4万的速度居多，这样就看出来了，同样的机器，单位时间内，做大瓶产量大，分担的单位生产损耗就越低。
还可以看看生产供应链的材料，水处理的阻垢剂，25升包装和1000升包装的每升单价是1000升大包装的便宜，不考虑存储空间和使用便携，工厂都尽量买大包装，还有其他材料，槽车运过来和200升或者30升这些包装单价比较，包装越大，单价越便宜，只要有量，都是尽量使用大包装来降低成本。
我是告诉大家生产成本，每毫升水来比较，大瓶里的每毫升水生产成本要低于小瓶里的每毫升生产成本。
市场的根本还是产品，定价会复杂，不是简单的成本加利润，当然也会有溢价，但产品层次没有与其逼格，情怀互相匹配呼应，那只能说是噱头，只能是短命的不成功的产品，骗得了人一回，能骗两回？
其实做水以前不挣钱，在普遍卖一块钱的时代，那时只有少数几个大厂依靠量大，摊薄了生产成本，能做到微利。后来到现在这几年，整体食品饮料行业疲软，当然个别企业不错，啤酒去年都出现了产量下滑，这是多少年未出现的事情。只有水产品在逆境上扬，因为现在利润比以前强多了，市场价格上来了。但上游的原材料行业并未有太多价格变化，个别行业产品大宗物料甚至价格暴跌。
水这个东西，不要强行赋予太多情怀，逼格，炒作，喜欢炒作那几个企业，现在日子也不好过。
食品饮料，踏踏实实保证质量就行，这是基本，不要老想着什么市场营销招数，营销广告，踏实点好！
从经济学出发，定价只需要考虑一个问题就可以了，怎样能让利润最大化。
你说的那些以及上面某个算储运生产成本的都不是考虑范畴之内的事情。
一支500ml的矿泉水卖2元是不是有人买？有多少人愿意买？这个价格是否可以在单支利润和购买人群之间取得平衡最终达到总利润最大化？
至于1500ml的水卖3元要考虑的是，如何定价能够避免对500ml的矿泉水造成冲击。事实上1500ml这个容量很大程度上是避免对500ml的水造成冲击。考虑另一种定价策略，我们贩售一种500ml/2元的水，另一种是700ml/2.2元的水（(1500ml-500ml)/(3元-2元)=1000ml/元）。结果就是700ml的水会打压500ml水的市场，因为很显然700ml的更为实惠。但同样实惠的1500ml的水为什么不会打压500ml的水的市场呢？因为相较于500ml的瓶子，1500ml的瓶子太大，太重了。
瓶子比水贵。
饮品行业其实是规模经济，随着产量的增加，长期平均总成本是下降的。
一家矿泉水公司的在水源地投资建厂的费用，人力资源，运输设备，这些才是最主要的成本。
从小包装到大包装的水边际成本几乎为零。
不光是你所说的农夫山泉，超市里的可乐，500ml的3元，2.5L的只要7元。怎么算都是2.5L的划算对不对？但是生产500ml的成本与生产2.5L的成本几乎差不多，无形之间商家还是赚了。
换个说法，你买的这瓶水中，最不值钱的就是你入口的水。
照楼上那些人的理解，IT行业的成本都只用算电费了。
从经济学角度考虑，就是500ML到1500ML的边际成本其实接近于零，但销售价格却增加了一元，反而提高了利润率。
边际效用啊
N年前，做过一个水厂的前期会计工作，粗略地谈一下观点：
一。500ML水的制造成本：
主要是瓶子、盖子及标签的费用，全部下来大概在0.1-0.2元左右；（视包装档次而定）
二。500ML水的运输成本：
好的瓶装水厂一般建在远离城市的地方，中途经过汽车+火车+汽车+分销+分销，运输成本
远高于制造成本
三。500ML瓶装可以卖遍全国，·18L大桶装基本只能卖到水厂所在附近市县。
因为18L桶的回收运费一项就会把售价搞定到无法与别处生产地竟争的地步。
N年前所作的案例是将江西的水18L水卖到上海，在十多年前一桶卖30多元（还不赚钱）
卖了不到一年就取消了，只能卖小瓶。
四。1500ML水不存在桶回收问题与500ML的差异主要体现在制造成本与运输成本上。
制造成本会贵一些，但是也只是0.2左右的差异。
运输成本相对也会贵一些。运输体积成正比。
由于手头没有确定的运输成本数据，所以无法直观地看出来差异点。
但是可以打个比方：（以下数据都是杜撰的）
1.500ML瓶装水：制造成本：0.15元 运输成本0.2元，合计成本=0.35元
含税毛利额=2-0.35=1.65元；
2.1500ML桶装水：制造成本：0.35元，运输成本0.6元，合计成本=0.95元
含税毛利额=3-0.95=2.05元；
桶装水的获利情况并不一定比瓶装水少。