在三线城市卖武汉的蒸虾，油焖虾等食物。可行吗？ 举报 理由 举报 取消 口味和武汉某知名蒸虾餐馆相当，目前打算在微信卖，或者开一家小店，在三线城市可行吗 2017年11月25日 1 条回复 664 次浏览 创业,小龙虾,美食,餐饮,餐馆
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谢邀，最近给餐饮行业的甲方做服务，有些心得分享一下。
先说好，没人能给你结论，只根据你这一句话，简单提供些思路。
1.口味是伪概念，吸引客户的根本在于“信任”，口味只是信任的结果而不是原因。
你需要给出“我的菜品口味和很有名的那家很像”的理由，并“说服”别人相信。
毕竟不会真的有人在同一时间买两份，比较是不是很像。
口味是主观色彩非常浓重的感觉，作为标准而言是不够严格的，甚至可以说十分模糊。
你可以把它当成你的武器，但不要误以为它是一个精确的标准。
舌尖永远不是主战场，心智才是。
2.你的参考目标是个餐馆，而你要做的是食品。
从这一点上而言，不妨夸张的说，你要做的和你参考的对象是完全不同的东西。
很多人都犯了这个错误：
饭店的服务、环境这些成本多不值当啊，大家不就是想要口吃的么。
实际上，餐饮是个综合体验，从餐饮跨行到食品生产，可以说是完全不同的两个行业。
3.微信
微信只是一个宣传渠道，不要把它理解成销售渠道。
只有它首先满足了宣传的作用，才有可能捎带着发挥销售渠道的作用。
如果你有足够的信心建立起自己的微信宣传渠道，可以。
但是，说实话，因为人人都能做进而导致其效率格外低下，如果要做出你想要的效果，怕是成本也不会太低。
免费的就是最贵的。
知乎曾经有过探讨，说免费不是最贵的云云。
不要信。
免费就是最贵的，很多所谓的免费，无非是成本间接，或者成本不可用金钱量化而已。
4.三线
餐饮作为一种刚需，一线和三线很少有根本性的区隔，反倒是区域风俗、习惯的影响更大。
以上是一些草草的分享。
不要进一步提问，再多说也就不是该在知乎探讨的事了。
祝一切顺利。