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请问写字楼附近的西班牙餐厅如何做营销和推广？人均大概200
人均大概200-300左右，中午主要做商务套餐（50-80元左右），下午提供下午茶（双人120元左右），晚上是正餐，人均200-300。补充一下：西班牙餐厅在北京大望路附近，在办公楼里头，而且是高层，具体地址就不说了，这一块消费能力还不错，附近有很多办公楼，商场，居民楼。餐厅环境很棒，夜景很美，但就是不知道如何推广。对了，厨师厨艺非常高，有不少人吃过了都觉得好，大厨是米其林大厨的徒弟。主要是位置太偏了，扫楼发传单没用，我们试过了，还有其他方法吗？靠朋友介绍朋友效果也不大。谢谢大家的关注！高端餐厅推广确实不好操作，谢谢大家的回答。
回复 ( 10 )
按你提供的信息，我认为你们的瞄准的方向错了。
人均200-300元应该是你们正常的消费水平，也是餐厅的主营项目务。做50元的工作套餐，只是为了赚点小钱，增加人气。无论200元，还是50元，都不是普通上班族能消费得起的。所以针对上班族做文章，扫楼发单，都是无用功。
餐厅的品类定位是西餐中的西班牙餐，是小众餐饮中的细分品类，真正懂行的人会很少，普通人不会对其感兴趣的。恐怕只有西班牙人、欧美人，以及与之有关联的中国人和其他国家的人，才可能了解西班牙餐。另外，有些喜欢西餐的人，以及一些寻求新鲜体验的年轻人也有可能愿意去体验、尝鲜。你得找到他们，让他们来尝试、消费。
所以，重点是要展示西班牙餐饮的魅力，传播给喜欢西班牙餐饮者或寻求特色体验的人。由于是小众中的小众，这些人数不会很多，你得好好维护顾客关系。让他们多来消费，主动介绍、传播。这样餐厅才可能真正立足。
我是餐饮定位者田广利，以上回答仅供参考。
找北京知名美食微博账号宣传 最好是有一票趋之若鹜的粉丝的那种 北京我没关注 沈阳有一个博主叫暴暴蓝 她的粉丝 基本上她发的新推荐都会尝试 （比如我 只是举个例子）
还有一些美食节目 北京电视台的 还有北京公交广播电视台的 覆盖公交地铁 还有一些 视频网站上的美食节目 优酷土豆 bilibili什么的 也不乏人看的
还有周边写字楼住宅楼电梯那种传媒终端 也可以投放页面广告
还有就是团购网站 现在很多人习惯出门搜团购的 把你家最主打的几样菜品和基础菜品（利润高的那种）和起来出套餐
团购网站也经常会找一些大v试吃活动 增加好评和人气
谢邀，我没有实际餐饮经验又是搞高端餐饮，我完全不懂啊，不过建议楼主可以去吃吃同城其他和你们类似人均消费的餐馆。
1.发传单是错误的
2.尝试搞定公司的行政
餐厅怎么搜索？想去尝下。
感觉北京的西餐馆专业程度要差些，而且吃饭过程中不怎么问客人的意见，很多没有专门的甜点菜单。
在某家人均200多的餐馆吃饭时服务生把甜点和主菜一起上了…一脸黑线。
软文宣传，微博，知乎，腾讯，大众点评和各种美食app的合作，，各种渠道朋友也好，花钱也好。撒单子这种事把自己办low了，现在年前人更愿意信网文和app营销，就算住的远，也会去吃。
装修，店名，格调要高，看着就要感觉很高档就ok。
宣传时一定要主打米其林徒弟（比如“在北京，您只能吃到的极少数米其林餐厅大厨xxx关系的餐厅”），网络广告也好，纸质广告也好，注意设计和档次
**（重要）为这个徒弟写专栏，上app，网络媒体等等，注意要高端大气的模式。以他为中心，大力营销他的实力，能力，（让客户对饭店能吃到的档次和服务，地道有信心，有兴趣！）和饭店本身对自己的要求，服务展现出来。
为老板写专栏，写短传记，宣传人格魅力，打梦想，打创业，打形象牌，营造立体的宣传。从饭店，到老板，到大厨，到服务，装修，多位一体文化，一个整体的造势。让客户对你的文化，和饭店有一个深入的了解，认可。觉得你的饭店很有立体感，很浓厚的文化感染。
还是宣传，结合西班牙文化，风土人情，宣传美化西班牙，旅游景点，旅游地图，某些西班牙城市的特色菜和自己饭店的美食结合介绍，还是营造立体营销。（比如您不去西班牙，也可吃到地道的西班牙原味xxx，xxx的当地特色xxx，西班牙人最爱的xxx）
把形象和实力炫耀出来，就好了。
感觉高层真的远不如一楼门市。不过门市房租也应该比高层贵很多
不知道我的回答对你有帮助没。
一开始先铺渠道。目标客户小资享受类白领，老外（如果够正宗）渠道推荐：旅游侠 travelzoo 这个渠道返佣厉害 尚且把它看作推广的渠道也可以，当然也可以和大众点评合作。一开始可以做happy hour 推广西班牙著名的美酒小食文化 如：桑格里厄水果酒和西班牙小吃拼盘，我不知道伊比利亚火腿在北京的认知度 至少在上海是年轻人都知道的，我有见过西班牙餐厅开业让大厨当众切火腿 现场跳弗拉明戈舞的。西班牙的tapas中国人基本上都蛮喜欢 可以share。线下纸质广告可以放timeout 老外喜欢看。周边楼宇看看是否有外企？也可以去扫楼 当然要了解下员工的午餐预算情况 为午事套餐的定价做参考。还可以和你的红酒供应商cobranding。做些高大上的品酒会，沙龙等也都是好的推广方式，多跑高大上企业和一些俱乐部，做好group business的挖掘和服务工作，多办小的社交宴会 这样既提高营收又增大了曝光度。对于前期来光顾的客人 ，准备精美的voucher，例如下次光顾任意消费送甜点或一杯红酒等。制作客户满意度调查卷 题目不要太多 填完可送有餐厅logo的小礼品等 帮助提高服务和口味。同时有能力的话做好微信，出去扫楼，老客户维系都用得上，及时发布推广信息。大致就这些 下班路上码的有点乱 凑活着看看啰 good luck
您的餐厅在哪？听您的介绍有时间还真想尝试一下。
接近米其林的水平，人均两三百还没人来？我觉得你是厨师的脑残粉这个事实让你对自己的餐厅的判断产生了误差。
我不大清楚你是在哪个市，消费水平如何，店面所在街道人流多不多，街道上除了写字楼还有没有别的mall什么的，怎么给你建议？
不过正餐人均二三百，我是消费不起的……西班牙餐厅又不是很出名，我就知道一个海鲜炒饭……