为什么菜市场、水果摊不爱标明价格?

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lz身在广东,发现菜市场里的固定商贩大部分都不爱标价,每次都得问菜的价格。市场里有一两家标价的摊,生意都比不标价的火爆。店家不标价这一行为背后存在哪些考量呢?对流动商贩、固定商贩,标价或不标价有哪些利弊?

2018年2月13日 10 条回复 1770 次浏览

回复 ( 10 )

  1. 叶飞影
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    可以针对不同年龄,不同颜值的客户提供不同的报价。

  2. 雷蒙德卡夫卡
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    最大的原因应该就是价格歧视了,除此之外我尝试分析了以下几种因素(本人对经济学博弈论只是略知皮毛,不敢保证说的对):

    如果所有商家都标价,只有一家不标价,那么我们在买东西时,为了获得更多信息,货比三家,肯定会打听没有标价的商家,如果价格跟其他商家标的价一样,那么我们很可能就在此家购买,因为我们询问店家,观察菜的质量的成本已经成了沉没成本了,而且我们跟店家对话也可以看成是一种承诺“我很有可能在你家买”,既然价格一样就履行承诺呗。

    当其他商家看到此幕时,也会效仿,不标价,最后就都不标价了,但是有一小部分买家是希望明码标价的,新手怕被骗嘛!所以会有商家重新考虑标价,这时新手都去他们家买菜了,也会有人效仿,但是边际效益递减了,他的生意并没有好太多,这时第三个想标价的就要权衡利弊了,是不标价去让买家随机选择,还是去跟另外两家抢新手,因为新手比较少,所以最后标价的商家肯定少。

    还有一点,标价的话用什么标呢?用纸写?很容易弄碎的,用木板写?价格是经常变的,要经常换。黑板?用黑板就得把所有菜统一写在一起而不是每个菜都单独标价了,不方便看。所以就不标价了。

  3. cai cai
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    因为一天一个价

  4. bblulu96
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    menu cost和price discrimination

    menu cost指的是价格更新的成本,字面理解就是如果你要提高价格就要更换menu,对于企业来说更新劳动合同等等,菜市场价格变动很快,同一批菜早上晚上价格就不一样,menu cost在小本生意里还是很大的。

    price discrimination这里特指三级价格歧视,对于不一样的人群收取不同价格,家庭主妇去买一般会被报低的价格,男性和年轻人则会得到高一点的价格,这样利润最大。

  5. money os
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    都标了忽悠谁去?

  6. 高汤
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    来,我给你讲个真实的故事。

    我的经济学老师,学术宅男,从不买菜。

    有一天她老婆不舒服,就让他去买块豆腐回来,去之前强调道:豆腐五块钱一块啊!

    他到了豆腐摊,问,豆腐怎么卖?

    老板娘瞥了他一眼,估计是看他戴个眼镜白白嫩嫩的不像是个“勤快”人,张嘴就说:十五!

    老师很诧异:咦,不是五块钱一块吗?

    老板娘脸色一变,从桌子下面又拿出一板,说:哦你说的是这种,这种是五块钱一块。

    老师仔细看了半天,也没看出有什么区别啊!

  7. 我叫轩不挂
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    第一点,作为一个顾客,你只知道我想要的是什么东西,和大概需要付出多少代价。假设一斤苹果3元,我标3.5你不来,我标2.8我亏了。凭什么嘛,你要是一口气进100斤,我2.6卖你就算了嘛。你说你想吃半个苹果?给五块!还要我给你削一块。

    第二点,卖家都是个浪漫的人。姑娘,天下雨了我怎么能忍心你这只瓷娃娃被淋呢。于是我送给你一把伞,想要的不过是你对我的一个微笑。这是咱两个人的小秘密,别人知道了我就尴尬啦。亏了吗?亏了。但我心里赚到了。

    第三点。亲爱的买家,价格是死的,人是活的啊。有什么话说出来,你想要2.8,你多买几个我们交个朋友好不好。我一个摊位,做的回头客生意。和超市不一样,收银员不认识你但人来人往我能认识你是种缘分,大家帮衬着。你照顾我生意了,我自然不会坑你。

    最后,小姐,这只苹果送给你。希望上班别饿着了。能给我一个微笑吗

  8. 宝冬
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    有几种情况如下:

    1、防止同行得知价格。(毕竟同行可以稍微让利抢生意)

    2 、明码标价还怎么坑人呢?

    (1)一看就是能言善辩的家庭大妈:提高售价。讲价的时候再适当低一点。

    (2)涉世未深的小年轻:提高售价

    (3)大批量购买者:提高售价,再讨论价格,适当降低让利。

    3、标价卖得火爆这个(没见过呀)….除了标的价确实比别人低,就是是买菜少的年轻人去得多罗。

    固定商贩标价比别人都低,这完完全全就是作死的节奏啊。虽然薄利多销,但是固定商贩靠散客盈利也太难啦,农贸市场一个摊位月租、成本高着呢,而且会特别得罪同行(就算遇到大家都标价的情况,也绝对是商贩一起商量好的价格,不会有多少差距的)。固定摊位盈利是靠伙食团之类的大宗买卖啊!

    流动的嘛,标不标都无所谓,毕竟去流动商贩那买,不就图个便宜点嘛,这个大家是心知肚明的。不过标的低,的确可以更好的吸引顾客注意力,但是便宜无好货哟!如果卖的东西好,标低了没得赚,只好耍秤,以次充好。如果标高了,又无人问津。

  9. 匿名用户
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    为了远离完全竞争的状态。

  10. 阿怪他长得好帅
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    你知道逛菜市场的乐趣是什么,是砍价阿,是你来我往的斗智斗勇阿,是浓浓的市井味阿。

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