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如何把县城的臭豆腐行业做大?

目前县城里面两家大一点的店面(对立状态),我们家做得比较好,竞争力较强。目前阶段我认为我们家的臭豆腐核心竞争力在于碱豆腐一道工序以及辣椒面的配方。想求助下各位大大如何将臭豆腐做成老干妈一样的品牌。而不是所有工序都由自己完成(推豆腐。碱豆腐。烤豆腐。卖豆腐)

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