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杜宗锴《十年三品百年味》序

收到杜宗锴先生发来的《十年三品百年味》的书稿,真是很为这位曾名杜晗的哥们高兴。

我和杜总认识不到五年时间,但他从事的“一碗米粉的事业”很快打动了我,我们便很快开始了男人间的恋爱。于是,在我写《细节决定成败Ⅱ》的时候,就把杜老弟创造“三品王”的案例写了进去。记得当时他在电话那头问“要不要费用啊”,我不假思索地说“不用”,后面半句并没说:“因为我们共同的理念使我乐写‘三品王’”。

在早期的《营销人的自我营销》书中,我就提出了“简单的招式练到极致就是绝招”的观点;在后来的《精细化管理》的书中再一次把“专业化原则”写了进去,自以为丰富了日本专家大前研一的“专业主义”的思想,至少结合中国国情发展了它;前些日子,又结合今年为30多家民营企业做咨询、当顾问的深刻体会,写了同样意义的文章,题目是“复杂蕴含于简单,迷惑来自于聪明”。

于此。 企业经营方向的专业化是一个战略问题,是一个理念问题。几十年来,企业界专业化和多元化的讨论就一直没有停止过,公说公有理,婆说婆有理,不亦乐乎。多元化常常带来企业新的增长点,带来发展的新机会;专业化能集中力量做好事情,向专、精的方向发展,从而提升内在的竞争力。吴敬琏老师曾经提出过中国企业的精细化要靠“三化”来实现,即“归核化、区隔化、国际化”。我们还没有看到吴敬琏老师对“三化”做出的详细解释。“归核化”是什么?我们认为就是企业经营方向的专业化,把核心资源、核心力量归结到集中的行业、少量的产品品类和细分后切出一小块的市场。 在这里,我不想举多少例子,讲太多故事,任何一种观点持有者都可以讲100个支撑自己观点的故事。我的理由有5条: 1. 所有的企业资源都是非常有限的,遑论中国的小型和微型的民营企业。集中企业有限的资源(无论人力、物力、财力),才有可能把已经熟悉的业务做到位; 2. 新业务、新市场很精彩,也会很无奈。哪个领域也不是一帮傻子在等着你去虎口夺食; 3. 以企业发展而论,在2厘米的宽度纵深推进2公里,远比2公里的宽度纵深推进2厘米的消耗要小得多,虽然二者乘积完全相等; 4. 不要动辄做全国市场,你吃不下,劳命伤财。中国的市场大得让所有的欧美企业家都流口水,一个省的市场常常大于欧洲一个国家的市场; 5. 很多企业的多元化实际上是自然生长出来的怪胎,多是拔出萝卜带出的泥巴,稀里糊涂带来的一些业务订单往往误以为是命里带来的商业机会。越来越远,越来越乱。最终没有一种业务、一种产品是有竞争力的。 我这些年深度走访过200多家企业,但对那些说不清楚核心业务的所谓企业集团则从不感兴趣,这些可爱的“企业集团”产业芜杂,而且各产业之间没有多少关联性,自己却拼命去采取自欺欺人的方式去解释它们之间的逻辑联系。产品品种、规格混乱,采购、加工

于此。 企业经营方向的专业化是一个战略问题,是一个理念问题。几十年来,企业界专业化和多元化的讨论就一直没有停止过,公说公有理,婆说婆有理,不亦乐乎。多元化常常带来企业新的增长点,带来发展的新机会;专业化能集中力量做好事情,向专、精的方向发展,从而提升内在的竞争力。吴敬琏老师曾经提出过中国企业的精细化要靠“三化”来实现,即“归核化、区隔化、国际化”。我们还没有看到吴敬琏老师对“三化”做出的详细解释。“归核化”是什么?我们认为就是企业经营方向的专业化,把核心资源、核心力量归结到集中的行业、少量的产品品类和细分后切出一小块的市场。 在这里,我不想举多少例子,讲太多故事,任何一种观点持有者都可以讲100个支撑自己观点的故事。我的理由有5条: 1. 所有的企业资源都是非常有限的,遑论中国的小型和微型的民营企业。集中企业有限的资源(无论人力、物力、财力),才有可能把已经熟悉的业务做到位; 2. 新业务、新市场很精彩,也会很无奈。哪个领域也不是一帮傻子在等着你去虎口夺食; 3. 以企业发展而论,在2厘米的宽度纵深推进2公里,远比2公里的宽度纵深推进2厘米的消耗要小得多,虽然二者乘积完全相等; 4. 不要动辄做全国市场,你吃不下,劳命伤财。中国的市场大得让所有的欧美企业家都流口水,一个省的市场常常大于欧洲一个国家的市场; 5. 很多企业的多元化实际上是自然生长出来的怪胎,多是拔出萝卜带出的泥巴,稀里糊涂带来的一些业务订单往往误以为是命里带来的商业机会。越来越远,越来越乱。最终没有一种业务、一种产品是有竞争力的。 我这些年深度走访过200多家企业,但对那些说不清楚核心业务的所谓企业集团则从不感兴趣,这些可爱的“企业集团”产业芜杂,而且各产业之间没有多少关联性,自己却拼命去采取自欺欺人的方式去解释它们之间的逻辑联系。产品品种、规格混乱,采购、加工 我始终认为,管理学无论如何都属于“小学”,属于“技”的层面,照理说,本不应该让这么多的智者聚精会神于此,更不应该使这么多高智商的人对它常常百思不得其解。我认为,人们对管理和管理学越来越费解,最终源于人的“聪明”。因为聪明,所以容易产生错觉,常常把自己盲人摸象得出的结论以权威和经验的方式传递下去,使企业日渐混乱,使下属难以适从;更因为聪明,所以很快就下结论认为自己什么都能做、能做好,结果数年摸索,一事无成,什么都没做出样子来,像很多人说是唱歌其实只会哼哼,“首首歌都熟,句句词皆生”。

作者:汪中求 中层经理

北京大学民营经济研究院精细化管理研究中心主任